Patlıcan kavurması tarifi

Patlıcan daha çok yaz aylarında tükettiğimiz bir sebze. Kış aylarında ise genellikle tüketmeyiz. Ancak bu tarifi öğrendikten sonra yaz kış sürekli patlıcan kavurması yapmak isteyeceksiniz.

Patlıcan kavurmasının lezzetini bir kez tadanlar sürekli bu tarifi yapıyorlar.

Günün tüm yorgunluğuna inat, pratik ve lezzetli bir yemek hazırlamaya gönüllüyseniz, kendinizi ya da misafirlerinizi güzel bir sofra ile mutlu etmek istiyorsanız patlıcan kavurma tam da acil durum tuşu gibi bir tarif olarak dikkat çekmektedir. İster ortaya salata gibi ekleyip sofranızı tamamlayabileceğiniz isterseniz de ana yemek olarak doyasıya yiyebileceğiniz bir seçenek olan patlıcan kavurma, sarımsaklı yoğurtla da çok daha lezzetli oluyor bizden söylemesi!

İşte patlıcan kavurması için bilmeniz gereken her şey;

Gerekli malzemeler;

zeytinyağı
4 yemek kaşığı

kuru soğan
1 adet

sarımsak
2 diş

yeşil biber
2 adet

patlıcan
3 adet

domates
2 adet

tuz
1 çay kaşığı

karabiber
1 çay kaşığı

TARİFİ;

İlk olarak soğanları ve sarımsakları ufak ufak yemeklik doğrayın.

Bir tencerenin içerisine yağ, soğan ve sarımsakları ekleyip iyice renkleri değişene dek kavurun.

İnce ince kıyılmış biberleri, küp küp doğranmış patlıcanları ve domatesleri ekleyip ara sıra karıştırarak pişirin. Pişmeye yakın baharatları ekleyip servis edebilirsiniz.

Pişireceğiniz patlıcan kavurması en az et kavurması kadar lezzetli olacaktır.

Haber Merkezi