Usta aşçıların köfteye lezzet katan tüyosu! Harç içine mutlaka eklenmeliymiş

Köfte pişirmenin incelikleri, özellikle doğru malzemelerin seçilmesi ve doğru tekniklerin kullanılmasıyla ilgilidir.

İyi bir köfte için dana kıyması tercih edilebilir ve içine soğan, sarımsak, maydanoz gibi lezzetli malzemeler eklenerek daha zengin bir tat elde edilebilir.

Köftelerin şekillendirilmesi sırasında ellerin ıslatılması, köftelerin dağılmaması için önemlidir.

KİMYON EKLEYİN

Köfte harcına bir tutam mutlaka kimyon ekleyin. Kimyon sayesinde pişireceğiniz köfte çok daha lezzetli olacak.

Ayrıca köftelerin pişirilmesi sırasında yüksek ateş yerine orta ateşte pişirilmesi, iç kısmının pişmesi ve dış kısmının yanmaması için önemlidir.