Poğaçanın iki kat lezzetli olmasını sağlıyor, içine ekleyin farkı göreceksiniz

Herkes, poğaça yaparken mükemmel sonuçlar elde etmeyi arzu eder. Poğaça hamurunu kusursuz hale getirmekte zorlananlar için, size yardımcı olabilecek bir tarifin inceliklerini paylaşacağım.

Artı Gerçek’in derlediği bu tarife göre, bu sırları deneyenlerin poğaçaları daha da lezzetli oluyor.

Eğer daha doyurucu ve lezzetli bir poğaça arıyorsanız, mutlaka bu tarifi denemelisiniz. İçine eklenen domates, poğaçanıza özel bir tat katıyor. Bu karışık poğaça özellikle çocuklar tarafından çok seviliyor. Bu tarifi arkadaşlarınızla paylaşarak onlara da lezzetli poğaçalar yapmalarına yardımcı olabilirsiniz.

Karışık poğaça tarifi ve bu tarife dair bazı harika püf noktaları aşağıda verilmiştir:

Malzemeler:

• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet yumurta
• 125 gr tereyağ veya zeytinyağlı margarin
• Alabildiği kadar kepekli un

İç Harçlar:

Birinci İç Harç:

• Sosis
• 1 adet domates
• Domates salçası
• Tuz
• Karabiber

İkinci İç Harç:

• Beyaz peynir
• Kaşar peyniri

Üzeri İçin:

• 1 adet yumurta sarısı
• Az miktarda yoğurt
• Susam, çörek otu veya kırmızı biber tohumları

Tarif:

1. Unu bir kaseye alın ve ortasını çukur gibi açın. Ununuz kepekli değilse, normal un kullanabilirsiniz. Ancak unu iki kez eleyin.
2. Ortadaki çukura bir yumurta, zeytinyağı, yoğurt, tuz, kabartma tozu ve tereyağı (veya zeytinyağlı margarin) ekleyin. Bu malzemeleri oda sıcaklığında yumuşamış olmalarına dikkat ederek kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
3. İki farklı iç harç hazırlayın. İlk iç harç için, sosisleri küp küp doğrayın ve domatesi rendeleyin. Domates salçası, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın. İkinci iç harç için beyaz peyniri rendeleyip kaşar peyniriyle karıştırın. Domateslerin kabuklarını soyduğunuzdan emin olun.
4. Yoğurduğunuz hamurdan bezeler koparın, avuç içi yardımıyla açın ve iç harçtan birini koyarak kapatın. Boyutlarına dikkat ederek poğaçaları şekillendirin.
5. Hazırladığınız poğaçaları yağlanmış bir fırın tepsisine dizin.
6. Üzerlerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımı sürün. Son olarak, susam, çörek otu veya kırmızı biber tohumları serpin.
7. 175 derece fırında poğaçalar kızarana kadar pişirin, fırın kapağını sık sık açmamaya dikkat edin.

Bu tarif ve püf noktaları, poğaçalarınızı lezzetli bir şekilde hazırlamanıza yardımcı olacaktır. İyi pişirme ve afiyet olsun!