Kemalpaşa’dan İskender’e: Bursa’nın en iyi 5 lezzeti TasteAtlas’ta

Dünyaca ünlü seyahat platformu TasteAtlas, lezzet meraklılarının ilgisini çekecek paylaşımlarına devam ediyor.

Geleneksel yemek kültürüne odaklanan TasteAtlas, özgün tariflerden kullanıcı yorumlarına kadar geniş bir içerik yelpazesi sunarken, bu kez rotasını Bursa'ya çevirdi. Platform, Bursa'da kullanıcılarının en çok beğendiği yiyecekleri listeledi.

İşte TasteAtlas'ın hazırladığı listedeki Bursa yemekleri ve tanıtımları...

1. İskender Kebap

Bursa'nın en ünlü yemeklerinden biri olan İskender kebap, ince dilimlenmiş döner etinin, domates sosu ve eritilmiş tereyağı ile servis edilmesiyle bilinir. Altında pide parçaları bulunan bu lezzet, yoğurtla tamamlanarak sunulur.

2. İnegöl Köfte

İnegöl ilçesine özgü bu köfte, dana ve kuzu etinin karışımıyla hazırlanır. Baharat kullanılmadan sadece tuzla tatlandırılan İnegöl köfte, ızgarada pişirilerek servis edilir. Mustafa Efendi tarafından 1893 yılında geliştirilen bu tarif, günümüzde hala popülerliğini korumaktadır.

3. Mihaliç Peyniri

Karacabey ilçesinden gelen bu peynir, tuzlu ve yoğun aromasıyla tanınır. Eskiden koyun sütünden yapılan Mihaliç peyniri, günümüzde inek sütü veya karışık sütlerle üretiliyor. Salamura edilerek sertleştirilen bu peynir, dilim veya top şeklinde satışa sunuluyor.

4. Kemalpaşa Tatlısı

Bursa'nın Mustafakemalpaşa ilçesinden adını alan bu tatlı, özel bir tuzsuz inek sütü peyniri, un, irmik, yumurta ve kabartma tozu ile hazırlanıyor. Fırında pişirildikten sonra şerbetle buluşturulan bu tatlı, kışın kaymakla, yazın ise dondurmayla servis ediliyor.

5. Cantık Pidesi

Bursa'ya özgü bu pide, kıyma, soğan, domates, yeşil biber ve baharatlarla hazırlanan iç harcıyla bilinir. Hamuru, diğer pidelerden ayıran özelliğiyle dikkat çeker ve taş fırında pişirilerek servis edilir.

Haber Merkezi