Gazioğlu açıkladı: BESAŞ son bir yılda kâr etmeye başladı

Sibel Kahraman Bursa Büyükşehir Belediyesi iştiraklerinden biri olan Bursa Ekmek ve Besin Sanayi Ticaret A.Ş. (BESAŞ), Cumhuriyet Halk Partisi’nin yerel seçimleri kazanmasının ardından mali açıdan kara geçen iki iştirak şirketinden biri haline geldi. Şirketin Yönetim Kurulu Başkanı Orkun Gazioğlu, yaptığı açıklamada BESAŞ’ın mevcut durumu ve gelecek planları hakkında kapsamlı bilgiler verdi. Orkun Gazioğlu, göreve Mayıs 2024’te geldiklerini belirterek, “BESAŞ, Büyükşehir Belediyesi’nin sekiz iştirakinden bir tanesi. Bu sekiz iştirak içerisinde halka doğrudan temas eden en güçlü yapı olduğu için insanların çok dikkatle izlediği bir şirket konumunda” dedi. Şirketin 45 yıllık bir geçmişe sahip olduğunu hatırlatan Gazioğlu, “Bursa’nın en büyük markalarından bir tanesi, ancak tesisler anlamında artık miadını doldurmuş durumda. Modernleşme ve ciddi yatırımlara ihtiyacı var” diye konuştu. Ana faaliyet alanlarının ekmek üretimi ve satışı olduğunu belirten Gazioğlu, “Son on yıl içerisinde süt ve süt ürünleriyle ilgili bir faaliyet başlamış. Biz de göreve geldiğimizde et ürünleri satışını başlattık” ifadelerini kullandı. Gazioğlu, göreve geldiğinde şirketin cirosunu milyar liralık bir rakamda tahmin ettiğini ancak durumun farklı olduğunu gördüğünü belirterek şunları söyledi: “BESAŞ’ı tanımlarken milyar TL’nin üzerinde ciroya sahip bir şirket olarak düşünürdüm ama geldiğimizde 600-700 milyon TL bandında bir ciroyla karşılaştık. Halk ekmek fabrikaları içinde ilk üçte yer alan bir firmadan bahsediyoruz. Kaliteli, müşteri memnuniyetini gözeten ve insanlara pozitif yansıyan bir şirket.” “ZAM YAPILMADIĞI İÇİN ZARAR ETMİŞTİ” Göreve geldiklerinde şirketin zarar ettiğini belirten Gazioğlu, bunun başlıca nedeninin seçim sürecinde artan girdi maliyetlerine rağmen fiyatlara zam yapılmaması olduğunu söyledi. “Biz göreve geldiğimizde zarar eden bir şirket vardı. Seçim süreci boyunca artan maliyetlere rağmen herhangi bir fiyat artışı yapılmamış. Biz ilk etapta gözlemledik, ardından fiyatları halkı zorlamadan, piyasa fiyatları seviyesine belirli bir oranda çıkardık. Böylece yılı pozitif kapattık” dedi. 2025 yılına Ramazan ayı ile girildiğini hatırlatan Gazioğlu, bu dönemde özellikle pide satışlarının devreye girdiğini ifade etti. “Ramazan ayında maliyetleri gözeterek halkımıza fayda sağlamak istedik. Piyasa koşulları bizi zorlasa da, yılı 1-1,5 milyar TL bandında bir ciro ile zararsız şekilde kapatmayı planlıyoruz” dedi. “HER İLÇEYE ULAŞMAK İSTİYORUZ” Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey’in kendilerine BESAŞ’ı bir “tanzim satış şirketi” gibi kurgulama misyonu verdiğini söyleyen Gazioğlu, “Üç harfli market zincirlerine alternatif olarak halkımıza kaliteli ve uygun fiyatlı ürün sunmak hedefimiz. Göreve geldiğimizde sadece merkezde bir fabrika satış mağazası ve Keles’te bir satış noktası vardı. Şimdi bu sayı altıya çıktı. Gemlik, Mudanya ve Orhangazi’de yeni şubeler açtık. Hedefimiz, Bursa’daki 17 ilçenin tamamında satış noktası kurmak” dedi. Bayilik başvurularını da değerlendirdiklerini belirten Gazioğlu, “Uygun koşulları sağlayan tüm bayilik başvurularını olumlu değerlendirmeye çalışıyoruz” dedi. “GELİR DÜZEYİNE GÖRE EKMEK TERCİHİ DEĞİŞİYOR” Gazioğlu, farklı ilçelerde gelir düzeyine göre ekmek tercihlerinin değiştiğini belirterek, “Francala beyaz ekmeği piyasadaki fiyatın yarısına satıyoruz ve bu yaklaşık beş aydır devam ediyor. Kilogram bazında yüzde 50 iskontolu bir fiyatla satılan beyaz ekmekle misyonumuzu yerine getiriyoruz” dedi. Beyaz ekmek satışlarının özellikle Osmangazi ve Yıldırım gibi ilçelerde yoğun olduğunu vurgulayan Gazioğlu, “Nilüfer gibi bölgelerde ise tam tahıllı, siyezli, kepekli gibi çeşit ekmeklere ilgi daha fazla. Satış grafiklerimiz de bunu gösteriyor. Beyaz ekmek yatay seyrediyor ama çeşit ekmek satışlarında artış var” ifadelerini kullandı. “YENİ ÜRÜNLER VE ÇEŞİTLİLİK ARTACAK” Göreve geldiklerinde 13-14 çeşit ekmek üretildiğini belirten Gazioğlu, “Bu sayıya üç yeni ekmek türü daha ekledik. Tüketicilerden gelen taleplere göre önce deneme üretimi yapıyoruz. Eğer rağbet görüyorsa piyasaya sürüyoruz” dedi. Böylece maliyeti kontrol altında tuttuklarını ve iadeleri en aza indirdiklerini ifade etti. Süt ürünlerinde de çeşitliliği artırdıklarını belirten Gazioğlu, “Göreve geldiğimizden bu yana portföye beş-altı yeni peynir çeşidi ekledik. Özellikle yöresel peynirler öne çıkıyor” dedi. “KÂR AMACI GÜTMEDEN BORÇLARI KAPATTIK” Gazioğlu, sekiz iştirak arasında yıl sonunda mali durumu pozitif olan iki şirketten biri olduklarını belirterek, “Kâr etme gayemiz yok. Temel felsefemiz: ‘Tek kârımız sağlığınız.’ Ama bir şirketin sürdürülebilirliği için maliyet ve girdi kontrolü şart” ifadelerini kullandı. Haftalık toplantılarla mali analizler yaptıklarını ve bu verilere göre aksiyon aldıklarını kaydetti. Gazioğlu, “Ekmek fiyatlarını piyasa seviyesine çeksek kâr marjımız çok daha yüksek olur ama bizim böyle bir hedefimiz yok” dedi. Yatırımın kaçınılmaz olduğunu vurgulayan Gazioğlu, mevcut fabrikanın Bursa’nın en değerli yerlerinden birinde olduğunu, bu nedenle fabrikayı genişleme imkânı olan bir yere taşımayı planladıklarını söyledi. Büyükşehir Belediyesi’nin bu konuda çalışmaları olduğunu belirten Gazioğlu, “Yer ve imkânlar var. Finansal model oluşturulabilirse yeni tesis projesi hızla gündeme gelecek” dedi. Ayrıca, “Seçim dönemi sona ermeden Başkan Bozbey’e sunacağımız en önemli projelerden biri BESAŞ’ın yeni tesisleri olacak” diye ekledi.