Ülkemizin ticaret hayatının önemli yapı taşlarından olan ve hepimizin tanıdığı markaların geçmişleri, büyük bir kültür ve ekonomik miras barındırıyor. Bu köklü markaların tarihine bir göz atmak, hem geçmişe dair değerli bilgiler edinmek hem de bu başarıların ardındaki hikayeleri keşfetmek açısından oldukça kıymetli.
İşte o markalardan bazıları:
1. Hacı Bekir Lokumları - 1777Hacı Bekir Lokumları, 1777 yılında Kastamonu'dan İstanbul'a göç eden Bekir Efendi tarafından Bahçekapı'da açılan küçük bir dükkanda hayat buldu. İlk adı Araçlı Şekerci olan bu iş yeri, Bekir Efendi'nin hacca gitmesinin ardından Hacı Bekir olarak anılmaya başlandı. 16. yüzyılda Türkiye'de şekerciliğin temelinde bal ve pekmez gibi tatlandırıcılar kullanılırken, Hacı Bekir; şeker, gül ve tarçın gibi doğal aromalarla bu geleneği geliştirerek lokumları Türk mutfağının vazgeçilmezi haline getirdi. 1811'de ise Türk kahvesinin yanına ikram edilen lokum, nişasta kullanılarak daha da lezzetli hale getirildi.
2. Ziraat Bankası - 18631863 yılında Ahmet Şefik Mithat Paşa tarafından kurulan Ziraat Bankası, Osmanlı İmparatorluğu'nun ilk bankası olarak tarih sahnesine çıktı. Memleket Sandığı adıyla yola çıkan bu banka, zamanla Türk halkının güvenini kazanarak ülke ekonomisine önemli katkılar sundu.
3. Hafız Mustafa (Kahveci) - 1864
İstanbul'un ünlü şekercilerinden biri olan Hafız Mustafa, 1864'te Bahçekapı'daki dükkanında akide şekeri üretmeye başladı. O dönemin İstanbullularına poğaçayı tanıtan Hafız Mustafa, zamanla tatlı çeşitleri ve lezzetleriyle büyük bir üne kavuştu.
4. İskender Mehmetoğlu - 1867Bursa'nın meşhur İskender kebabının yaratıcısı olan İskender Efendi, 1860 yılında babasının desteğiyle işini büyütüp, kuzu etini mangalda döndürerek pişirmeye başladı. Bu yenilikçi yöntem, zamanla halk arasında "İskender" olarak tanınarak Türkiye'ye yayıldı.
5. Kurukahveci Mehmet Efendi - 18711871 yılında çiğ kahveyi kavurup öğüterek satışa sunan Mehmet Efendi, kısa sürede İstanbul'un sokaklarını mis gibi kahve kokusuyla doldurdu. Oğulları bu geleneği sürdürerek markayı genişletti ve kahve kültürünü Türkiye'ye tanıttılar.
6. Karaköy Güllüoğlu - 1871Baklavacılık alanında Gaziantep kökenli bir aile tarafından kurulan Karaköy Güllüoğlu, 1949 yılında Mustafa Güllü tarafından İstanbul'un Karaköy semtinde açılan ilk baklava dükkanıyla ün kazandı. Ailenin baklava üretme geleneği, İstanbul’da da çok sevilerek yayıldı.
7. Sabuncakis - 1874Girit'te sabun üretimiyle tanınan Sabuncakis ailesi, 1848'de Midilli'ye göç etti ve oğlu İstanbul'a yerleşerek 1874'te ilk dükkanını açtı. Sabuncakis, kısa sürede İstanbul'un en büyük sabun üreticilerinden biri oldu.
8. Vefa Bozacısı - 18761870 yılında Arnavutluk’tan İstanbul’a yerleşen Hacı Sadık Bey, Vefa semtine yerleşerek Vefa Bozası’nı üretmeye başladı. 1876'da kurduğu Vefa Bozacısı, boza üretimini meslek haline getirerek İstanbul’un geleneksel içeceklerinden biri oldu.
9. Komili - 18781878'de Midilli Adası'nda sabun ve zeytinyağı üreten Komi'li Hasan, daha sonra Ayvalık'a göç ederek markasını burada da büyüttü. Komili, yenilikçi ve kaliteli ürünleriyle Türkiye’de tanınan önemli bir marka haline geldi.
10. Rebul - 1895Jean Cesar Reboul tarafından 1895 yılında İstanbul'da kurulan Rebul Eczanesi, Osmanlı İmparatorluğu'nun son dönemine tanıklık etti. 1938'de Türk halkını lavanta kolonyasıyla tanıştıran Rebul, eczacılık tarihinin önemli bir parçası haline geldi.
Haber Merkezi