zeytinyağı

Türkiye'de 2025-2026 sezonunda tahmin edilen 740 bin ton sofralık zeytin üretiminin 130 bin tonu Marmarabirlik faaliyet bölgesinde gerçekleşecek.

Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) Başkanı Dr. Mustafa Tan, Tarım ve Orman Bakanlığı koordinasyonunda yürütülen 2025-2026 zeytin ve zeytinyağı rekolte tahmin çalışmalarının tamamlandığını belirterek, bu yıl zeytinde "yok yılı" etkisiyle üretimde yüzde 35 civarında düşüş beklendiğini açıkladı. Tan, 2 milyon 450 bin tonluk üretimin yüzde 30'unun yani 740 bin...

Geçen yıl raflarda 500-600 lira ortalama fiyatla satılan natürel sızma zeytinyağının litre fiyatı bu yıl yaşanan bolluğun etkisiyle yarı yarıya düştü. Birçok markette yapılan kampanyalarla fiyatlar 200-250 liraya kadar geriledi. Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi Başkanı Mustafa Tan "Yok yılı gelmeden zeytinyağınızı alın" çağrısında bulundu.

Balıkesir Üniversitesi (BAÜN) Edremit Meslek Yüksekokulu Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Programı Öğretim Görevlisi Oleolog Dr. Mücahit Kıvrak, zeytinyağı alırken dikkat edilmesi gerekenleri ve püf noktalarını paylaştı. Oleolog Kıvrak, "Erken hasat soğuk sıkım zeytinyağlarını kimse gazoz şişesinde güneşin altında pazar yerinde satmaz. O yağlar değerlidir" dedi.

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın bugün açıkladığı son sahte ürünler listesinde çok sayıda zeytinyağı markası yer aldı. Hileli zeytinyağında ifşa edilen markalardan 43'ünün aynı kişiye ait olması dikkat çekti.

2023-2024 sezonu zeytinyağı alım fiyatının 295 liraya çıkarılması ile birlikte, artışın market fiyatlarına yansıması bekleniyor. Beş litrelik teneke zeytinyağının en az bin 600 TL’den başlayacağı tahmin ediliyor.