Kuşburnu çayı nasıl yapılır?

Kuşburnu gülgiller ailesinin dikenli bir meyvesi. Kuşburnu kış aylarında Doğudan Batıya bütün hanelerin vazgeçilmezi. Poşet çaylaşın yaygınlaşması ile demleme kuşburnu çayı artık eskisi kadar ocaklarda kaynamasada poşet çayların demleme çayların yerini tutamadığı herkes tarafında bilinen bir gerçek. Güzel kokusu ve kıp kırmızı renginin yanı sıra enfeksiyon ve soğuk algınlığı tedavisinde de ilk akla gelenler arasında yer alan kuşburnunun faydası oldukça fazla.

Kuşburnu faydalarından yararlanmak için doğrudan meyvenin tüketilmesi çekirdekli ve tüylü yapısı nedeniyle oldukça güçtür. Bu nedenle kuşburnunun faydalarından çayı demlenerek yada marmelatı, kompostosu, reçeli ile yararlanılır. Sofralarda en çok çayı tükelilen bu kuşburnunun toplanması da ağacının dikenli yapısından kaynaklı oldukça zor ve meşakkatlidir.

KUŞBURUNU ÇAYI NASIL YAPILIR?

• Kuşburnu çayı yapmak için kurutulmuş kuşburnu meyvesi yıkanır ve bir su bardağına iki-üç çay kaşığı kuşburnu meyvesi gelecek şekilde kaynayan suya atılır.
• Kuşburnu çayı 10-15 dakika kadar kaynatılır. Daha sonra kapağı kapatılarak kuşburnu çayı demleme için bırakılır.
• Kuşburnu çayı yaparken meyvesinin yanında kuşburnu çiçeğinin yaprakları da kurutularak çaya katılabilir.
• Ancak kuşburnu çayı hazırlanırken dikkat edilmesi gereken nokta kuşburnu meyvesinin çok uzun süre yüksek ısıya maruz bırakılmaması.
• Çünkü yüksek ısıda kuşburnunun içindeki vitaminler kaybolur ve kuşburnu çayı besin değeri azalır.
• Diğer bir husus da alüminyum tencere kullanılmamasıdır.
• Alüminyum ile temas eden kuşburnu bünyesindeki C vitaminini kaybedebilir ve ayrıca bu şekilde hazırlanan kuşburnu çayının rengi de istenildiği gibi olmayabilir.

Tüketim önerisi: Demlediğiniz kuşburnu çayını bir gece beklettikten sonra tekrar ısıtıp tüketebilirsiniz. Bekleyen kuşburnu çayının hem renginin daha kırmızı olduğunu hemde aromasının daha fazla artacağını görebilirsiniz.

KUŞBURNU ÇAYININ FAYDALARI

Kuşburnu çayı C vitamini açısından zengindir. Özellikle meyvesinde bulunan yüksek miktardaki C vitamininin yanında kuşburnu farklı miktarlarda A, B ve K vitamini içerir. Kuşburnu çayı ne işe yarar? Kuşburnu çayı neye iyi gelir?

• Kuşburnu çayı gribe iyi gelir mi? Kuşburnu çayı yüksek miktarda C vitamini içerdiğinden özellikle kışın grip, soğuk algınlığı gibi hastalıkların önlenmesinde çok etkilidir.
• Antioksidan özelliğine sahiptir. Diğer bir deyişle vücutta serbest dolaşan ve çeşitli hastalıklara ve yaşa bağlı hücre yıpranmalarına sebep olan radikallerin vücuttan uzaklaştırılmasını sağlar.
• Kuşburnu çayı diz ağrısı ve eklem rahatsızlıklarının giderilmesinde ektilidir, iltihapları söker, oluşumunu engeller.
• Kuşburnu çayı mideye iyi gelir mi? Mide problemlerinin giderilmesinde de kuşburnundan faydalanır.
• Kuşburnu mide asidini düzenler, ülser oluşumunu engellemede etkilidir.
• Kuşburnu çayı kabızlığa iyi gelir mi? Kuşburnu çayı bağırsak problemlerinin giderilmesinde rol oynar.
• Kuşburnu çayı aynı zamanda çeşitli cilt problemlerinin önlenmesinde etkilidir.
• Cildi nemlendirir, ciltteki izlerin ve lekelerin görünümünü azaltır. Kuşburnu çayı maskesi yaparak da kullanılabilir.
• Kuşburnu çayı egzama gibi cilt sorunlarından oluşan renk değişimleri ve deformasyonların daha kolay iyileşmesine yardımcı olur.
• Kuşburnu çayı basura iyi gelir mi? Basur şikayetleri için de kuşburnu çayı tüketmek faydalı olabilir.
• Kuşburnu çayı idrar söktürücü etkiye sahiptir. Kuşburnu çayı böbrek taşı olanlar için de faydalı olabilir.
• Kuşburnu çayı akşam içilir mi sorusunun cevabı idrar söktürücü etkisiyle bağlantılıdır.
• Bu özellikten dolayı akşam geç saatte içilmesi uyku kalitenizi tuvalet ihtiyacı nedeniyle azaltabilir.
• Kuşburnu çayı adeti keser mi diye endişeleniyorsanız bu çayın geciken regl dönemlerinde tüketildiğini söyleyebiliriz.
• Kuşburnu çayı adet söktürücü olarak da faydalı olduğuna inanılmaktadır.
• Son çalışmalar kuşburnunun diyabetin tedavisinde, yüksek tansiyonun düşürülmesinde ve cilt kanserinin önlenmesinde faydalı olabileceğini ortaya koymaktadır.
• Kuşburnu çayı diyabet hastaları için şeker hastalığının nedeni olan insülin hormonu sorunlarını dengelemek açısından iyi bir destekleyicidir.
• Kuşburnu çayı demir eksikliği ile mücadelede de güçlü bir savaşçıdır.
• Kuşburnu içeriği sayesinde gıdalar ile alınan demir vücut tarafından daha kolay ve verimli şekilde kullanılabilir hale gelir.
• Kuşburnu çayı diz ağrısı ve eklem ağrılarını hafifletebilmektedir.
• Özellikle kireçlenmeye bağlı ağrılarda kuşburnu etkili olabilmektedir.

KUŞBURNU ÇAYI GÜNDE KAÇ KEZ İÇİLEBİLİR?

• Kuşburnu çayı her ne kadar yararlı bir içecek olsa da ideal tüketimi günde 2 fincandır.

KUŞBURNU ÇAYININ YAN ETKİLERİ NELERDİR?

• Kuşburnunun genel olarak bilinen bir zararı yoktur. Fakat farklı bünyelerde farklı etkiler yaratabilir. Kuşburnu çayı özellikle alerji problemi yaşayanlarda zararlı olabilir. Kuşburnuna alerjisi olan insanlarda kaşıntı, döküntü ve nefes almada zorlanma gibi problemlere sebep olabilir.

HAMİLERLER KUŞBURNU ÇAYI İÇEBİLİR Mİ?

• Hamilelik ve emzirme dönemlerindeki kadınlar her zaman bitki çaylarının tüketimine temkinli yaklaşmalıdır. Kuşburnu çayının hamilelere ve emziren annelere bilinen bir zararı yoktur. Ancak hamilelik ve emzirme dönemlerinde bir çok hormonal değişiklik meydana geldiğinden hamile ve emziren kadınların vücutları kuşburnu çayına karşı farklı bir tepki gösterebilir. Bu nedenle kuşburnu çayının tüketiminin bir fincanla sınırlandırılması ve mutlaka doktor onayı alınması gerekir.

Daha fazla yararlı tarife bu adresten ulaşabilirsiniz.